Boteco de Pituaçu é campeão do Comida di Buteco 2024

Boteco da Mídia conquista o título de melhor buteco entre os 56 participantes do concurso

Fonte: Redação (Boca do Rio Magazine) / Foto: Redes Sociais

O Boteco da Mídia, que fica em Pituaçu, foi o vencedor da 16ª edição do prestigiado concurso “Comida di Buteco” em Salvador. Localizado na Rua Nadir Mendonça, 16, o buteco se destacou dentre 56 concorrentes espalhados por 35 bairros de Salvador e Lauro de Freitas com o prato “Delícia enroladinha”,

O prato vencedor, que agora será incorporado no cardápio do estabelecimento, tem calabresa enroladinha com queijo muçarela, acompanhada de fatias de pão artesanal, cebola caramelizada com bacon e molho chimichurri.

Os critérios de avaliação dos vencedores foram sabor e apresentação do petisco, atendimento ao público, higiene do local e temperatura da bebida.

Durante o período de 5 de abril a 5 de maio, os petiscos concorrentes estiveram disponíveis por um preço fixo e acessível de R$ 35. Além de proporcionar momentos gastronômicos memoráveis, o concurso impulsionou a economia local, estimulou a criatividade dos participantes e promoveu o turismo nas cidades envolvidas, ao ponto de se tornar um evento oficial do calendário de Salvador.

Após uma pausa em 2019, o Boteco da Mídia retornou para a 16ª edição do concurso. “Todo momento é único. Eu pedi a Deus muito por esse momento. Eu estava ali muito apreensivo, pedindo a Deus ‘eu preciso ser campeão’ porque fomos campeões em 2016 e a repercussão foi muito pouca. Agora eu sei que vai ser melhor, porque tudo isso que está acontecendo agora é por causa de Deus. Deus é tudo na nossa vida. E de agora em diante vai ser tudo maravilhoso, tudo nota 1000. Não é 10 não, é 1000. E vou participar das outras edições também. Em 2019 a gente parou para descansar um pouquinho e voltamos agora e já sendo campeão”, disse Ricardo Santiago, representante do estabelecimento vitorioso.

Como campeão local, o Boteco da Mídia agora avança para a próxima fase do concurso, onde os pratos vencedores de cada cidade serão avaliados por uma comissão de jurados nacionais.

Confira os vencedores do concurso Comida di Buteco em Salvador

• 1º lugar – Boteco da Mídia
  Prato: Delícia enroladinha

• 2º lugar – Lampião na Cozinha
  Prato: Brasileirinho

• 3º lugar – Força’s Bar
  Prato: Sabor da Terra

• 4º lugar – Check-in Gastro Bar
  Prato: Porkmaki

• 5º lugar – Petiscaria Carnavalle
  Prato: Trio Joia

16ª edição do concurso gastronômico
Sob o lema “Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz – Buteco Extensão de Sua Casa”, o concurso gastronômico reverenciou a tradição e a hospitalidade neste ano. A ideia é unir pessoas por meio da gastronomia; sendo assim, o ambiente descontraído e acolhedor dos botecos vira palco de narrativas e sabores que transcendem a mera degustação.

A festa de premiação da 16ª edição em Salvador foi um verdadeiro encontro gastronômico. Realizada no restaurante Bão Petiscaria, na Pituba, o evento reuniu os cinco vencedores, convidados, patrocinadores e os donos dos botecos participantes.