Sorvete de acarajé: Conheça essa novidade que chegou em uma Gelateria da Capital

Soteropolitanos opinam sobre iguaria vendida em gelateria da capital

Fonte: Jornal Correio / foto: Reprodução

Uma massa de feijão fradinho frita no dendê e misturada com uma base composta por leite, açúcar e outros ingredientes. Após a primeira colherada, o gosto marcante do dendê e a textura da massa tornam o sabor inconfundível: aquele era o sorvete de acarajé, vendido pela gelateria Crema, localizada no Largo de Santana, em Salvador.

O CORREIO esteve na unidade do Rio Vermelho na tarde desta terça-feira. Além de provar a iguaria, a equipe ofereceu a sobremesa inusitada para as pessoas que passavam no local. O desafio era simples: após experimentar, eles precisavam adivinhar o sabor do sorvete.

Quem também provou a iguaria foram Grasielle Béu Rocha, 36, e Gabriel Montenegro, 24. Eles haviam pedido porções de acarajé e abará na barraca ao lado quando aceitaram provar o sorvete. “Parece de abará”, responderam em um primeiro momento. Mais algumas colheradas, eles acertaram o sabor. “Eu achei que era abará porque era cozido”, disse Grasielle. 

Já Gabriel relatou que o sorvete foge do sabor que seria esperado. “Eu não comeria se me dissessem que era de acarajé porque pensaria que o sorvete seria salgado. Mas esse aqui me surpreendeu bastante, é muito bom”, completou.

A aposentada Raimunda Sena foi outra que acertou o sabor durante a prova. Ao tomar a primeira colherada, ela relatou suas primeiras opiniões. “Leva dendê, algumas coisas típicas do acarajé e castanha, é da massa do acarajé”. Disse o que achou da iguaria: “Eu não posso comer o acarajé, então é muito bom. Além do gosto do azeite, a junção do adocicado com o sal e a textura trazem essa lembrança. Mesmo se me dissessem o sabor, eu teria provado pela curiosidade, que é algo típico do baiano”, detalhou.